电竞比分预测网
您所在位置:黃山旅行社首頁 > 商品 > 黃山燒餅 > 黃山家利燒餅
黃山家利燒餅

黃山燒餅,也被稱為蟹黃殼燒餅”,“救援燒餅”,“皇印燒餅”,是傳統的徽州美食,流行于古徽州地區及周邊地區。采用傳統的烘焙工藝精制而成!

  • 10元
  • 0001
  • 1000

商品信息

黃山燒餅,也被稱為“蟹黃殼燒餅”,“救駕燒餅”,“皇印燒餅”,是傳統的徽州美食,流行于古徽州地區及周邊地區。

一、黃山燒餅的制工藝:

黃山燒餅分別以細面、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、鹽、徽州菜籽油等純手工制作的而成

二、黃山燒餅工藝流程:

搟皮,制餡、發面、揉面搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒芝麻、烘烤等10 多道工序精制而成,在特制的烘烤爐內燃燒的木炭,將燒餅貼在爐墻, 經烘烤、燜烘、及將爐火退凈的焙烤(現在改用電烤箱加工),前后共需幾個鐘的時間。由于用木炭烘烤,燒餅形狀如蟹殼,顏色,如螃蟹,所以又稱蟹黃殼燒餅,黃山燒餅層多和皮薄,外形厚圓,味道香、甜、辣、脆。有葉氏詞為證:“薄如秋月,形似滿月,落地珠散玉碎,入口回味無窮”。

傳統的黃山燒餅經木炭火烤,現代的黃山燒餅制作已告別了傳統的碳烤,引進了最新式的烘焙設備。黃山燒餅現在主要由燒餅烘焙設備批量加工,然后使用密封包裝技術來進行包裝,極大的促進的燒餅的銷售與攜帶。現在的燒餅保質期在室溫下可達到30天。

黃山燒餅,因發酵及烘烤時間長,大部分面粉里的水蒸發,這非常有利于存儲,一旦潮濕,經烘烤后還是象以前一樣脆,由于將白色的面粉搓酥, 使面皮分層薄如紙,導致烤熟后的燒餅肥而不膩。

三、推薦黃山燒餅品牌:

1.黃山救駕燒餅:位于屯溪老街

2.黃山家利燒餅:位于屯溪茶城

3.黃山超港燒餅:屯溪各大超港烘焙店

4.皇印燒餅:位于黎陽街道

規格參數

品名:黃山家利燒餅

規格:180g 10個袋裝

口味:梅干菜(原味、微辣、甜味)

原料:精面粉、鮮豬肉、梅干菜、芝麻、菜籽油等

保質期:40天

兌換說明

買十送一!

客戶點評

在線咨詢

銷售記錄

电竞比分预测网 快乐彩开奖号码表 时时彩计划app免费版 天津十一选五开奖结果一定牛天天 排列三南方双彩网 有没有新时时赔率高的平台 北京赛app 农场收费计划 广东时时网站注册 5分赛走势图 最新时时平台皇冠网